LA RAGAZZA DI EMPOLI
Per concludere si apprezza un budino di mandarini di Ciaculli. Si nota quanto sia incredibilmente trasparente questo dolce, oltre che fragile e incerto come ogni budino che sia davvero ben riuscito, e bello a vedersi. Ci si felicita col pasticciere. Il quale, appena arrivato al tavolo, racconta la storia di …