CHIOCCIOLE
Le chiocciole non sono un cibo per tutti. Si mangiano in estate, quando il sudore cola giù lungo il petto e la schiena. Vanno spurgate con pane, farina e insalata. Poi lavate accuratamente. Poi sciacquate ulteriormente con aceto e sale grosso, che tirino fuori le bave. Poi vanno messe al …