UN’ODE DEL CAPPERO
(da Odi Alimentari) Bocciolo rotondo e delicato raccolto all’alba con perizia. Riposi d’estate nel segreto delle ceste, sotto i grani di sale si forma il tuo aroma. L’aceto poi ti dona spirito pungente e impregna l’abbraccio dei tuoi teneri sepali. Piccola perla alabastro, piena di gusto e di carattere, pizzichi …