Prendere un pesce è abbastanza difficile, almeno con le mani. E’ per quello, forse, che si usano le reti. Anche le canne, si usano: infatti quando da ragazzi si andava a pescare si facevano certe risate che non vi dico. Una volta preso il pesce il più è fatto. Resta solo da pulirlo, squamarlo e cuocerlo. Ma si può mangiare anche crudo, a meno che non sia talmente velenoso da risultare fosforescente. Per cui basta spegnere la luce e aspettare. Se fa luce è meglio cuocerlo.
Insomma la ricetta di oggi è questa: mangiate il pesce crudo condito con olio limone pepe e un po’ di menta tritata. Il difficile è sfilettarlo in maniera precisina e pulita. Poi il resto viene da sé. Buon appetito e saluti alla Moira, ciao.
